そば切り天笑

そば切り天笑
Soba Restaurant “Sobakiri Tensho” in Hirakata

大阪府枚方市
1996 ／店舗／改装
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鉄骨造の1階部分を、蕎麦屋店舗へと改装した。
床は石貼りとし、壁から天井はタタキの延長で土に包まれたような空間としている。
広々とした店内中央には幅広の無垢板を用いた大テーブルを設えた。
そば切り天笑は後にミシュランガイド京都・大阪・神戸2011にて掲載。

hsaa